Speisekarte

Vorspeisen

Carpaccio vom Rind (14,9 €)
Kaltgepresstes Olivenöl | Parmigiano Reggiano |Champignons | Göttinger Tiefensalz | Wildkräuter

Gebratene Garnelen Levante (14,9 €)
Black Tiger Garnelen | Hummus | Couscoussalat

Rote Bete Carpaccio (12,9 €)
Ziegenkäse | Walnuss | gebackene Weintrauben | Wildkräuter | Balsamico-Honig (Vegetarisch)

Alex Vorspeisenvariation für 2 (26,9 €)
Carpaccio vom Rind | Garnelen Levante |Rote-Bete-Carpaccio | Mozzarella

Unsere Vorspeisen servieren wir Ihnen mit unserem hausgemachten Rosdorfer Maschbrot.

Salate

Sommersalat Toskana (12,9 €)
Wildkräutersalat | Balsamico | Kirschtomaten | Gurke | Mozzarella | geröstetes Maschbrot | Parmigiano Reggiano | Rote Zwiebeln | (vegetarisch) 
mit gebratenem Lachsfilet +8,0 €

Beilagensalat (4,9 €)
Wildkräutersalat | saisonale Gemüse | Kräuterviaigrette | Vegan

Pasta fatta a mano

Tagliatelle Pomodoro e Spinaci (17,9 €)
Hausgemachte Bandnudeln | Tomaten-Sahne-Sauce | Blattspinat | Kirschtomaten | Vegetarisch | (Lachsfilet +6€)

Pfifferlings-Ravioli (21,9 €)
Hausgemachte gefüllte Pasta | Weißwein | frische Pfifferlinge | Ricotta | Kirschtomaten  | Vegetarisch 

Hauptspeisen

Rumpsteak (31,9 €)
Gebraten | Pfifferlinge in Rahm & Weißwein  

Wildschweinrücken im Speckmantel  (28,9 €)
Rosa Gebraten | Bauchspeck | Pfifferlinge in Rahm & Weißwein  

Dreierlei vom Meer  (31,9 €)
Gebraten | Kräuteröl | Doradenfilet | Lachsfilet | Garnelen | mediterranes Gemüse  

Rippchen vom Strohschwein (25,9 €)
Geschmort | BBQ-Sauce | grüne Bohnen | Haselnuss  

Schnitzel vom Strohschwein (21,9 €)
Wahlweise: Wiener Art | Champignon-Rahmsauce | Holsteiner Art (Zwiebeln & Ei)

Gerösteter Blumenkohl  (17,9 €)
Hummus | Beluga Linsen | Kirschtomaten | Kräuteröl (Vegan)  

Beilagen

Wählen Sie zu Ihrem Hauptgericht aus den folgenden Beilagen:

Hausgemachte Röstkartoffeln | Lauchzwiebeln 
Pommes Frites | Mayonnaise oder Ketchup 
Rosmarinkartoffeln | frischer Rosmarin | Olivenöl 
Gemischter Beilagensalat | Kräutervinaigrette 

Dessert

Zweierlei Desserts (6,9 €)
Zwei kleine Desserts aus unserer Küche | saisonal & wechselnd 

Eis von Griesel´s Milchhof  (7,9 €)
Drei Kugeln Eis | Beerensauce | Schlagsahne | Wahl aus: Schokoladeneis, Erdbeersorbet (vegan) & Vanilleeis 

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