Vorspeisen
Gebratene Champignions (8,5 €)
Soure Creme
Rote Bete Carpaccio (9,5 €)
Himbeerdressing / Frisée / karamellisierter Ziegenkäse / Walnüsse
Gebratene Garnelen in Kräuteröl (11 €)
Hausgebeizter Saibling (11,5 €)
Kartoffelterrine / Soure Creme
Carpaccio vom Rind (13,5 €)
Kräuteröl / Parmesan / Rucola
Suppen
Rinderkraftbrühe (7,5 €)
Flädle / Gemüse
Pastinakencremesuppe ( 7 €)
Röstzwiebeln / Petersilienöl
SALAT
Beilagensalat (4,5 €)
Großer gemischter Salat (9 €)
Himbeerdressing / Tomate / Gurke / Paprika
mit gebratenen Pilzen (+ 5,0 €)
mit Rinderstreifen (+ 7,5 €)
mit Garnelen (+9 €)
Cole Slaw (4 €)
Haugemachter Krautsalat / Karotten
Vegetarisch
Kartoffel-Gemüse-Auflauf (14,5€)
Gemüserisotto (16,5 €)
Petersilienöl
Fisch
Matjesfilet (16,5 €)
Röstkartoffeln / hausgemachte Remoulade
Forelle im ganzen gebraten (21,5 €)
Beilagensalat / Röstkartoffeln / Soure Creme
Fleisch
Spareribs (19,5 €)
BBQ Soße / Cole Slaw / Pommes Frites
Schweineschnitzel Wiener Art (17,5 €)
Zitrone / Röstkartoffeln
Champignon-Rahm-Schnitzel (19,5 €)
Pilzrahmsoße / Pommes Frites
Maishähnchen supreme (21,5 €)
Kräutersahnesoße / mediterranes Gemüse / Kartoffelterrine
Geschmorte Ochsenbäckchen (26,5 €)
Schweinefilet vom Strohschwein (22 €)
Pfeffersoße / gebratene Pilze / Röstkartoffeln
Geschmorte Rehkeule (24,5 €)
Thymian-Karotten / Spätzle
Rinderhüftsteak (26,5 €)
Kräuterbutter / Bohnen / Kartoffelstampf
Dessert
Creme Brulée (6,5 €)
Walnuss-Schokoladenmousse (8,0)
Crumble
Himbeersoße