Vorspeisen
Kleiner Beilagensalat (4,5 €)
Großer gemischter Salat (9 €)
Himbeerdressing / Tomate / Gurke / Paprika
+ Rinderstreifen (7,5 €)
+ Garnelen (9 €)
Rote Bete Carpaccio (9,5 €)
Himbeerdressing / Frisée / karamellisierter Ziegenkäse / Walnüsse
Hausgebeizter Saibling (13,5 €)
grüner Spargel / Meerettichcreme
Carpaccio vom Rind (13,5 €)
Kräuteröl / Parmesan / Rucola
Suppen
Pastinakencremesuppe (6 €)
Röstzwiebeln / Petersilienöl
Rinderkraftbrühe (6,5 €)
Nudeln / Wurzelgemüse
Vegetarisch
Gemüserisotto (14,5€)
Gebratenen Pilzen / grüner Spargel
Getrüffelte Spaghettini (16,5 €)
+ Garnelen (9 €)
Fisch
Gebratener Saibling (24,5 €)
Zitronen-Dill-Risotto / Forellenkaviar
Zander (25,5 €)
Rahmwirsing / Salzkartoffeln
Fleisch
Tafelspitz (17,5 €)
Meerrettichsoße / Salzkartoffeln / Beilagensalat
Geschmorte Ochsenbäckchen (26,5 €)
Selleriepüree / Möhren
Schweinekotelett vom Strohschwein (19,5 €)
Chimichurri / wilder Brokkoli / Bratkartoffeln
Schweinefilet vom Strohschwein (21 €)
Pilzrahmsoße / Bratkartoffeln / wildem Brokkoli
Rinderrückensteak 200g (29,5 €)
Chimichurri / Beilagensalat / Rosmarinkartoffeln
Schnitzel Wiener Art (19,5 €)
Pilzrahmsoße / Bratkartoffeln / Beilagensalat
Kindermenü
Schweineschnitzel (7,5 €)
Pommes Frites / Erbsen / Möhren
Nudeln in Tomatensoße (6,5 €)
Dessert
Creme Brulée (6,5 €)
Walnuss-Schokoladen-Mousse (6,5 €)
Himbeersoße